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Monte Rossa

Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut 2012 - Monte Rossa

52,17 € 69,56 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Franciacorta DOCG

  • Rebsorten: chardonnay 70%, pinot nero 30%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Antipasti vom Land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti
  • Robert Parker 91
  • Slow Vino Slow

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von rosa Grapefruit, frischen Mandeln mit salzigen und biskuitartigen Noten. Am Gaumen ist er dicht und voll, mit einer Mischung aus Säure und Saftigkeit und einem lang anhaltenden Haselnussabgang.

Der passende Begleiter zu

Für die ganze Mahlzeit, probieren Sie ihn auf verschiedenen Fischgerichten. Ideal zu Sushi, Sashimi, Tartar.

Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut 2012 - Monte Rossa: Weil es uns gefällt

Cabochon ist der prestigeträchtigste Franciacorta von Monte Rossa. Ein Schaumwein, der aus der 1985 begonnenen Suche nach einer sorgfältigeren Auswahl der Cru des Monte Rossa-Hügels und einem neuen Weinherstellungssystem hervorgegangen ist, bei dem das Barrique für die erste Gärung des Mosts eingeführt wurde. Das Ergebnis war so gut, dass der daraus resultierende Wein zu einer der Top-Marken des Unternehmens wurde und heute zu den begehrtesten Weinen der Halbinsel gehört. Der Franciacorta DOCG "Cabochon" Brut von Monte Rossa ist eine Selbstverständlichkeit.

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