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Our Wine

Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Akhoebi" 2011 - Our Wine

28,90 € 38,53 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Georgian Wine

  • Rebsorten: rkatsiteli 90%, mtsvane 6%, khikhvi 4%

  • Alkoholgehalt: 12.7%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine tief bernsteingelbe Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft von gelbfleischigen und kandierten Früchten mit Anklängen an Honig und Trockenfrüchte. Am Gaumen ist der Geschmack vollmundig und majestätisch: die Säure und die pikante Komponente sind schön, mit einem Hauch von Tanninen, die ein Gegengewicht zu einer wichtigen Struktur bilden. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Diese Mischung georgischer Trauben kann zu weißen Fleischgerichten und Gemüse in raffinierten, würzigen Zubereitungen serviert werden. Probieren Sie es mit wichtigen Käsesorten.

Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Akhoebi" 2011 - Our Wine: Weil es uns gefällt

Der georgische Wein Rkatsiteli Grand Cru "Akhoebi" von Our Wine wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Rkatsiteli hergestellt, mit einem kleinen Anteil an Mtsvane und Khikhvi. Der Ursprungsweinberg "Akhoebi" ist etwa 1,5 Hektar groß, wird vollständig biodynamisch bewirtschaftet und liegt auf einem Boden mit schwarzem Karbonat. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 25 Jahre alt. Die Ernte erfolgt von Hand und die Gärung mit den Schalen erfolgt 6 Monate lang in Kvevri, mit einer Verfeinerung in denselben für weitere 6 Monate. Minimaler Zusatz von Schwefeldioxid.

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