GESCHMACKSNOTEN
Toscana Rosso "I Sodi di San Niccolò":
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er sich reichhaltig und intensiv mit schönen fruchtigen und leicht würzigen, balsamischen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er zentriert, saftig, fein und vollständig. Er schließt mit einem lebhaften und anhaltenden Abgang.
Toskana Merlot IGT "Poggio ai Merli":
Im Glas leuchtet er in einem schönen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und tiefes Bouquet, in dem sich die Düfte reifer dunkler Früchte wie Himbeere, Sauerkirsche, Pflaume und Brombeere mit den tertiären Aromen von Vanille, Kakao und Kaffee vermischen. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, warm und einhüllend, fein und elegant in seiner Tanninstruktur, ausgewogen und lang anhaltend.
Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale":
Tief rubinrote Farbe im Glas, manchmal undurchdringlich, mit subtilen violetten Reflexen. Das Bouquet ist tief und beständig, reich an dunklen Beerenfrüchten wie schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere, Kirsche und Pflaume, zu denen sich würzige Noten, pflanzliche Anklänge und blumige Erinnerungen an Hundsrose und Veilchen gesellen. Am Gaumen ist er samtig und weich, warm und seidig in seiner Tanninstruktur, mit ausgezeichneter Struktur und Ausdauer.
Der passende Begleiter zu
Toscana Rosso "I Sodi di San Niccolò":
Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu Salami und geschmacksintensivem Fleisch, schmackhaften und aromatischen Käsesorten.
Toskana Merlot IGT "Poggio ai Merli":
Ideal für Wildbret, besonders gut geeignet für Wildschweine, die gejagt werden.
Toskana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale":
Er ist ideal zu zweiten Gängen mit Fleisch und passt hervorragend zu gebratener Ziegenkeule.