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Cantine di Marzo

Greco di Tufo DOCG 2016 - Cantine di Marzo

11,94 € 15,92 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Greco di Tufo DOCG

  • Rebsorten: greco 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Wine Enthusiast 93
  • Slow Vino Slow

GESCHMACKSNOTEN

Sonniges Gelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist komplex und faszinierend. Der Duft von Orangenblüten, mediterranem Peeling, Feuerstein und fruchtigen Noten hebt sich ab. Am Gaumen bestätigt er sich als ein Wein mit einer bedeutenden Struktur, mit vorherrschenden Zitrus- und Mineralnoten, unterstützt von einer lebendigen Säure. Der Abgang ist anhaltend mit einem Hauch von Mandel.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der sich durch seine bemerkenswerte Frische und Mineralität auszeichnet. Diese Eigenschaften eignen sich hervorragend als Beilage zu fettem Fisch wie Lachs oder anderen wichtigen Fischen. Perfekt auf gebratenem Fisch oder zu gegrillten Meeresfrüchten.

Greco di Tufo DOCG 2016 - Cantine di Marzo: Weil es uns gefällt

Wir mögen ihn, weil er ein intensiver Ausdruck dieser außergewöhnlichen weißen Rebsorte ist, die im Gebiet von Avellino ihre Wahlheimat gefunden hat. Der Greco di Tufo DOCG "Franciscus" der Cantine di Marzo wird mit Trauben aus Tufo, im Ortsteil San Paolo und im Ortsteil Santa Lucia, und aus Viturine, in der Nähe des Dorfes Santa Paolina, hergestellt. Die Reben sind nach Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf einer Höhe von 350 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um nur den Saft aus dem Trester zu gewinnen. Die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung finden im Stahl statt. Nach der Reifung im Stahltank auf der edlen Hefe und der Kaltdekantierung wird der Wein vor der Abfüllung leicht gefiltert.

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