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Pala

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Stellato Nature” 2017 - Pala

60,58 € 80,77 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Isola dei Nuraghi IGT

  • Rebsorten: vermentino 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hülsenfrüchte, Suppen, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 92
  • Wine Enthusiast 91
  • Luca Maroni 89
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist es ein intensives Strohgelb mit eher grünlichen Reflexen, die im Randbereich sichtbar sind. Die Nase wird von intensiven Empfindungen umhüllt, bei denen sich fruchtige und blumige Noten mit mediterranen und salzigen Düften abwechseln. Im Mund entwickelt er einen Schluck von großer Kohärenz zwischen Geschmack und Geruch und offenbart eine frische Seele und einen kräftigen Alkoholgehalt.

Der passende Begleiter zu

Toll zu Kichererbsen- und Muschelsuppe!

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Stellato Nature” 2017 - Pala: Weil es uns gefällt

Stellato Nature ist ein Weißwein aus Vermentino-Trauben, der nach natürlichen Methoden angebaut und in einer kleinen Anzahl von Flaschen hergestellt wird. Es handelt sich um einen IGT Isola dei Nuraghi, der eine leichte Trübung aufweist, da die Abfüllung ohne Filterung erfolgt und der Wein daher noch einen Teil seiner Hefe in der Flasche behält. Der Herstellungsprozess beginnt mit der Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern, wo der Wein etwa 3 Monate lang mit dem feinen Hefesatz in Kontakt bleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird - und zwar ohne jegliche Filtration. Ein interessantes Etikett, mit dem sich ein neuer Produktionsansatz abzeichnet, von dem Pala überzeugt ist.

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