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Ca' Liptra

Marche Bianco IGT "Caliptra" 2019 - Ca’ Liptra

13,91 € 18,55 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Marche IGT

  • Rebsorten: trebbiano 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch, Vegetarische speisen, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 88

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist strohgelb. Die Nase verströmt leichte Fruchtnoten, die sich sanft mit blumigeren Düften abwechseln. Am Gaumen ist er frisch und lebendig und zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und gute Trinkbarkeit aus.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen ersten und zweiten Gängen. Er passt perfekt zur mediterranen Küche, aber auch zu Gemüse. Probieren Sie es mit Muscheln alla marinara.

Marche Bianco IGT "Caliptra" 2019 - Ca’ Liptra: Weil es uns gefällt

Es ist immer eine große Freude, eine Flasche Trebbiano zu entkorken: wenn sie so besonders ist wie die von Ca' Liptra, ist die Ekstase beim Trinken noch intensiver. Die Trauben werden in zwei Phasen geerntet: Zunächst wird ein Teil im Voraus geerntet und sanft gepresst, um einen guten Säuregehalt zu erhalten; die zweite Ernte erfolgt, wenn die Trauben reif sind, mit anschließender Mazeration auf den Schalen bis zum Ende der Gärung, um Aromen und Düfte zu extrahieren. Die beiden Massen werden bis zum Ende der Gärung getrennt gehalten und dann zusammengeführt, um für etwa 6 Monate in Stahl und Zement zu reifen. Eine sorgfältige und besondere Herstellung, die ein echtes handwerkliches Juwel hervorbringt: diesen "Caliptra" sollte man sich wirklich nicht entgehen lassen.

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