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Hartmann Dona'

Mitterberg IGT “Dona' Blanc” 2011 - Hartmann Dona'

25,66 € 34,21 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Mitterberg IGT

  • Rebsorten: pinot blanc 60%, chardonnay 40%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Hellgelbe Farbe. In der Nase zeigt er Eleganz und gute Komplexität mit blumigen und fruchtigen Aromen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig und gut strukturiert, mit angenehmen fruchtigen Aromen, lebendiger Säure und schöner Mineralität. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem Wein, der gut zu wichtigen und schmackhaften Fischgerichten passt, auch bei aufwändiger Küche. Ausgezeichnet zu zartem weißem Fleisch.

Mitterberg IGT “Dona' Blanc” 2011 - Hartmann Dona': Weil es uns gefällt

Der Mitterberg IGT "Dona' Blanc" von Hartmann Dona' ist eine Cuvée aus 60% Weißburgunder und 40% Chardonnay, Rebsorten, die seit Jahrhunderten in Südtirol angebaut werden und dank eines besonders geeigneten Terroirs Weine von großer Eleganz, mit fruchtigen Aromen und lebendiger Mineralität hervorbringen. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf unterschiedlichen Böden angebaut werden: ein leichter Porphyrboden mit hohem Mineralgehalt und ein lehmiger, kalkhaltiger Boden. Nach einer sanften Pressung gärt der Most in Holzfässern. Nach der malolaktischen Gärung folgt eine 23-monatige Reifung im Fass auf der Feinhefe, gefolgt von einer 2-jährigen Flaschenreifung.

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