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Renato Ratti

Monferrato Rosso DOC “ Villa Pattono” 2016 - Renato Ratti

21,75 € 29,00 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Monferrato DOC

  • Rebsorten: barbera, cabernet sauvignon, merlot

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas nimmt er eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe an. Das Geruchsspektrum dreht sich um Nuancen von reifen Früchten, die sich vor einem Hintergrund von Gewürzen und Lakritze entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, ausgewogen und sehr befriedigend. Er endet mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend zu allen Mahlzeiten und passt sowohl zu ersten Gängen mit strukturierten Saucen als auch zu zweiten Gängen mit weißem und rotem Fleisch. Man sollte ihn auch zu mittelreifen Käsesorten probieren, und am besten schmeckt er zu einer schönen piemontesischen Wurstsorte.

Monferrato Rosso DOC “ Villa Pattono” 2016 - Renato Ratti: Weil es uns gefällt

Eine der charakteristischsten autochthonen piemontesischen Rebsorten, der Barbera, wird mit Cabernet Sauvignon und Merlot verschnitten, um einen Monferrato Rosso DOC zu erzeugen, aus dem die ganze Meisterschaft eines absolut verdienstvollen Weinguts wie Renato Ratti hervorgeht. Die zwischen Ende September und Mitte Oktober geernteten Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren; anschließend erfolgt der Ausbau in gebrauchten Barriques für 12 Monate. Der "Villa Pattono" besticht durch seine feinen Düfte und einen sehr weichen Geschmack, der bis zum letzten Tropfen getrunken werden sollte.

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