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Collemassari

Montecucco Vin Santo Occhio di Pernice DOC "Scosciamonaca" 2011 - Colle Massari

49,63 € 66,17 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Montecucco DOC

  • Rebsorten: 70% sangiovese, 30% aleatico

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Trockengebäck

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

GESCHMACKSNOTEN

Dunkler Bernstein. Komplexe Nase von Datteln, Kakao, kandierten Früchten, Sultaninen und einem Potpourri aus getrockneten Blumen. Im Mund ist er einhüllend, mit einem guten Nachgeschmack, der an Toast und Tabak erinnert. Elegant.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein hervorragender Meditationswein und kann auch zu trockenem Gebäck gereicht werden.

Montecucco Vin Santo Occhio di Pernice DOC "Scosciamonaca" 2011 - Colle Massari: Weil es uns gefällt

Ein großer Vin Santo Occhio di Pernice, dieser "Scosciamonaca" von Colle Massari, der durch seine Komplexität in der Nase und seine Struktur im Mund auffällt, was ihn zu einem angenehmen Produkt für die Meditation macht. Nach einer mindestens dreimonatigen natürlichen Trocknung von Sangiovese und Aleatico werden die Trauben gepresst und der Most in einem Fass aufgefangen, das Wein aus den Vorjahren enthält und als Starter für die Gärung dient. Der Wein wird 54 Monate lang in Barriques ausgebaut und dann in Flaschen abgefüllt.

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