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Dr. Fischer

Mosel Riesling Bockstein Kabinett 2019 - Dr. Fischer

21,80 € 29,07 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Mosel Prädikatswein

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 8.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Sie kündigt sich dem Auge mit einer schönen strohgelben Farbe an. Er öffnet sich mit einer Mischung aus fruchtigen und mineralischen Noten, die in einem Strudel von faszinierenden Aromen aufeinander folgen. Mit einem großen Schluck kommt er in den Mund, der sich durch einen frischen, fruchtigen und süßen Geschmack auszeichnet.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Blauschimmelkäse, aber auch zu zart gekochten Fischgerichten.

Mosel Riesling Bockstein Kabinett 2019 - Dr. Fischer : Weil es uns gefällt

Das erste, was an diesem Mosel-Riesling Bockstein von Dr. Fischer auffällt, ist der Restzucker, obwohl der Mosel-Kabinett am unteren Ende der Riesling-Skala liegt. Die leicht süße Komponente verbindet sich mit einem frischen und typisch mineralischen Profil, das das Terroir des Ursprungs perfekt beschreibt. Der Bockstein ist in der Tat ein international anerkannter Cru, ein nach Südwesten ausgerichtetes Amphitheater, das sich durch einen schieferhaltigen Untergrund auszeichnet, auf dem die Trauben sehr gut wachsen können. Es ist ein Wein von großer Tiefe, der auch in der Küche sehr vielseitig ist, wo er sich dank seiner vielen Facetten für die unterschiedlichsten Kombinationen eignet: ein hervorragender Verbündeter auf dem Tisch!

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