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Castelfeder

Mosel Sorentberg Riesling Qba “Rotschiefer” 2016 - Sorentberg, Castelfeder

28,25 € 37,67 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Mosel Prädikatswein Qba

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine leicht goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist typisch für die Rebsorte und wird durch würzige und krautige Noten bereichert. Am Gaumen ist er vollmundig, saftig, mit einem Geschmack, der durch eine feine mineralische Ader und eine ausgeprägte Säure gekennzeichnet ist. Er endet mit einem lang anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein Weißwein, der ideal zu Fischgerichten mit delikaten Zubereitungen passt.

Mosel Sorentberg Riesling Qba “Rotschiefer” 2016 - Sorentberg, Castelfeder: Weil es uns gefällt

Sorentberg ist der Name des Weinguts in Castelfeder, das Ivan Giovanett 2012 mit Hilfe seines Freundes Tobias Treis, einem jungen Winzer, der sich auf dem Moselterroir etablieren möchte, wieder zu altem Glanz verhelfen wollte. Heute gibt es zwei Etiketten, wobei der Mosel-Riesling "Rotschiefer" die Tradition und Typizität der in diesem Gebiet erzeugten Weißweine verkörpert. Die Rieslingtrauben stammen aus der Lage Sorentberg, die sich durch eine steile Hanglage und das für die Moselregion typische Rotschieferterroir auszeichnet. Der Most wird zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in Holz vergoren, und diese "Aufteilung" setzt sich auch während der Reifephase fort, in der der Wein 6 Monate lang auf der Hefe ruht. Eine Flasche, die aus der Freundschaft und dem Wunsch von Ivan und Tobias entstanden ist, sich zu engagieren.

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