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San Salvatore 1988

Paestum Rosso IGP "Pino di Stio" 2013 - San Salvatore

45,36 € 60,48 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Paestum IGP

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot. In der Nase zeigt er sich mit klarer Finesse; es dominieren Noten von Kirsche, Himbeere, Heidelbeere und Pflaume, gefolgt von Noten von Veilchen, Anklängen von Minze und Tomatenblatt sowie Tönen von Gewürzen und Leder. Am Gaumen ist er elegant, weich, rund, lieblich und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend in Kombination mit erdigen Gerichten, passt er sowohl zu ersten als auch zu zweiten Gängen.

Paestum Rosso IGP "Pino di Stio" 2013 - San Salvatore: Weil es uns gefällt

Der Paestum Rosso IGP "Pino di Stio" der Kellerei San Salvatore stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Provinz Salerno. Der Name stammt von der gleichnamigen Ortschaft, in der die Fiano-Reben der Kellerei angebaut werden; es handelt sich um ein Gebiet auf 550 Metern über dem Meeresspiegel, das nach Südwesten ausgerichtet ist und eine interessante Temperaturspanne aufweist. Der Pinot Noir ist gewiss keine kampanische Rebsorte, und auch wenn es für manche ein Wagnis sein mag, ihn im selben Gebiet wie den Aglianico gedeihen zu sehen, so ist er für San Salvatore doch das lang erwartete Ergebnis einer geduldigen und sorgfältigen Arbeit. Ein eleganter, duftender und seidiger Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

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