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Clos Lentiscus

Penedés Blanc de Blancs Brut Nature 2016 - Clos Lentiscus

28,10 € 37,47 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Penedés DO

  • Rebsorten: malvasia de sitges 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch, Sushi, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit goldenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Anklänge von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, Noten von Brotkruste und ein Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch, ausgewogen und von guter Länge.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Sushi und Sashimi, aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Frischkäse.

Penedés Blanc de Blancs Brut Nature 2016 - Clos Lentiscus: Weil es uns gefällt

Der Penedés Blanc de Blancs Brut Nature von Clos Lentiscus wird aus der Rebsorte Malvasia de Sitges (einer seltenen einheimischen Rebsorte und Slow-Food-Fördergebiet) hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden mit Fossilienablagerungen angebaut wird, was ihm nicht nur eine deutliche aromatische Ader verleiht, sondern auch eine sehr angenehme Mineralität. Der 24- bis 30-monatige Ausbau auf der Hefe wird durch das Diktat der biodynamischen Landwirtschaft geprägt und bietet einen seltenen Genuss.

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