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Dr. Bürklin-Wolf

Pfalz Riesling Auslese Wachenheimer 2015 - Dr. Bürklin-Wolf (0.375l)

36,93 € 98,48 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Pfalz VdP

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 10%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern, Entspannter abend, Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 95pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Stopfleber, Würzige speisen

GESCHMACKSNOTEN

Schönes Goldgelb und leuchtend für das Auge. Die Nase ist geprägt von bezaubernden Frucht- und Zitrusdüften mit süßen Noten von Mango und Zitrusschalen. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einem reichen und befriedigenden Geschmack von großer Eleganz und Sauberkeit.

Der passende Begleiter zu

Probieren Sie ihn zu Blauschimmelkäse, Gänseleber und trockenem Gebäck. Er eignet sich auch hervorragend, um eine Mahlzeit mit einer süßen Note abzuschließen.

Pfalz Riesling Auslese Wachenheimer 2015 - Dr. Bürklin-Wolf (0.375l): Weil es uns gefällt

Diese Pfalz Riesling Auslese vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf stammt von Rebstöcken in der Wachenheimer Lage, die seit 2005 biodynamisch bewirtschaftet und 2008 zertifiziert werden. Die Rieslingtrauben werden zwischen September und Oktober von Hand ausgewählt und geerntet, um die perfekte Reife (einige Trauben sind von der Edelfäule betroffen) und die hohe Qualität zu gewährleisten, die dieses Weingut und seine Weine auszeichnet.
Nach der sanften Pressung gären und reifen die Trauben in großen Eichenfässern und der Wein erreicht eine Restsüße von 96,5 g/l und einen Gesamtsäuregehalt von 9,3 g/l.

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