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Dr. Bürklin-Wolf

Pfalz Riesling Trocken Gaisböhl Gran Cru (Monopol) 2016 - Dr. Bürklin-Wolf

78,15 € 104,20 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Pfalz QbA

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern, Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich blumige und krautige Düfte, gefolgt von einer eleganten mineralischen Note, die das Bouquet abschließt. Am Gaumen ist er kräftig und konzentriert, mit einem reichen und gut strukturierten Geschmack, mit fruchtigen Erinnerungen und einem langen mineralischen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich auch hervorragend für sich allein, um sein elegantes und komplexes Geschmacks- und Geruchsprofil zu genießen, und kann mit Fischgerichten oder herzhaftem weißen Fleisch kombiniert werden.

Pfalz Riesling Trocken Gaisböhl Gran Cru (Monopol) 2016 - Dr. Bürklin-Wolf: Weil es uns gefällt

Dieser elegante und kraftvolle Pfalz Riesling Trocken stammt aus der Lage Gaisböhl (Monopol), die als Grand Cru klassifiziert ist und zu 100 % und exklusiv dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört, das das Monopol auf die 5,2 Hektar Rebfläche hat.
Der Weinberg liegt in der Nähe der Mittelhaardt und verfügt über ein für den Riesling ideales Klima mit gut exponierten und gut durchlüfteten Kies- und Lehmböden.
Nach der Handlese werden die Trauben, die seit 2005 biodynamisch angebaut werden, in alten Eichenfässern vergoren, wo sie 10 Monate auf der Hefe reifen, bevor sie abgefüllt werden.

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