Piemonte Metodo Classico Brut Pinot Nero DOC 2013 - Castello di Neive

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Ausverkauft

Jahrgang: 2013
Bezeichnung: Piemonte DOC
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75l
Ideal zum Verbrauch: 2017/2021
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Schaumwein
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine leicht strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Geruchsspektrum bewegt sich um die primären Fruchtaromen des Pinot Noir, elegant vermischt mit Düften von Brotkruste, Biskuit und mineralischeren Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und perfekt ausgewogen. Er schließt mit einem Abgang, der durch einen pikanten Nachgeschmack gekennzeichnet ist.

Piemonte Metodo Classico Brut Pinot Nero DOC 2013 - Castello di Neive: Weil es uns gefällt

Es ist nicht verwunderlich, dass das Castello di Neive mit seiner breiten Produktpalette jeden Gaumen zufrieden stellen kann, aber dass es dies mit einem Metodo Classico Brut aus 100% Pinot Noir so gut schafft, lässt uns wirklich staunen über den Wert dieser Kellerei. Sauber, frisch und lebendig am Gaumen, reift dieser Pinot Noir zu 90 % in Stahl und zu 10 % in Holz auf der Feinhefe und anschließend 30 Monate lang in den alten Kellern des Schlosses. Ein unerwarteter Schaumwein aus dem Herzen des Piemont, der zeigt, dass auch diese Region eine wichtige Rolle bei der Herstellung italienischer Schaumweine spielen kann.