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Saint Clair

Pinot Noir “Pioneer Block 5 Bull Block” 2016 - Saint Clair

42,90 € 57,20 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Marlborough

  • Rebsorten: Pinot Noir 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren, Himbeeren, kombiniert mit blumigen und würzigen Noten. Im Mund vermischen sich die fruchtigen Aromen mit würzigen und gerösteten Noten. Elegante tanninhaltige Textur und schöne Frische.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der sehr gut zu Lamm und rotem Fleisch passt, das mit einfachen Mitteln zubereitet wird.

Pinot Noir “Pioneer Block 5 Bull Block” 2016 - Saint Clair: Weil es uns gefällt

Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Pinot Noir "Pioneer Block 5 Bull Block" von Saint Clair stammen, werden im Omaka-Tal auf lehmhaltigen Böden angebaut und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt. Die Temperaturschwankungen tragen zur Anreicherung der Aromen bei und verleihen den Geschmacksnoten Konzentration und Tiefe. Vor der Gärung werden die Trauben 5 Tage lang kalt eingemaischt. Der Wein reift für etwa 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 40% neu und der Rest bereits verwendet.

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