{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-vigna-scot-2025-cavallotto","title":"Dolcetto d'Alba DOC \"Vigna Scot\" 2025 - Cavallotto","description":"Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi intensi di frutta rossa, ciliegie e lamponi, con un lieve richiamo floreale. In bocca, si apre con discreta struttura e buon equilibrio, avvolgendo il palato con note fruttate su una bella trama acida e minerale. Chiude armonico e fine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Dolcetto d'Alba di Cavallotto deriva dal vigneto Scot di pressappoco tre ettari del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con esposizione est e sud-est e impiantato nel 1979. La vinificazione avviene con lieviti naturali, con macerazione a cappello semisommerso di 3-4 giorni. L'affinamento del Dolcetto d'Alba DOC \"Vigna Scot\" di Cavallotto dura 6-8 mesi in vasche di cemento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Dolcetto d'Alba si accosta magnificamente ad antipasti mediamente corposi, primi piatti, formaggi e carni. Ottimo con la pizza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57324236669268,"sku":"CVLDST25","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cavall-prod_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1790654452","url":"https:\/\/de.tannico.com\/products\/dolcetto-d-alba-doc-vigna-scot-2025-cavallotto","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}