Domaine de l'écu

Vin de France Blanc "Granite" 2022 - Domaine de l'écu

29,13 €

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Jahrgang: 2022
Rebsorten: melon de Bourgogne 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2030
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Muscheln, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Sushi

Geschmacksnoten

Auf den ersten Blick ist der Wein leuchtend goldgelb. Die Nase zeigt elegante und intensive Noten von weißem und gelbem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und Feuerstein, mit einer ausgeprägten mineralischen Spur. Im Mund große Spannung und Eleganz: Der Geschmack ist straff, sauber, angenehm und reichhaltig. Er entwickelt sich mit würzigen und jodhaltigen Noten, mit einem harmonischen und anhaltenden Abgang mit Zitrusnoten.

Der ideale Begleiter für

Dieser Muscadet Sèvre et Maine passt sehr gut zu Meeresfrüchten, kleinen Krustentieren, Fischcarpaccio oder Sushi, aber auch zu Geflügel oder Kaninchengerichten. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.

Vin de France Blanc "Granite" 2022 - Domaine de l'écu: Weil es uns gefällt

Dieser Muscadet Sèvre et Maine stammt aus einem etwa 3 Hektar großen Weinberg in der Nähe von Le Landreau, der nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet wird und nach Südwesten ausgerichtet ist. Die Rebstöcke sind etwa 45-55 Jahre alt. Der Muscadet Sèvre et Maine "Granite" der Domaine de l'écu wird von Hand geerntet, spontan vinifiziert und in unterirdischen Zementfässern auf der Hefe ausgebaut.

Weingut

Östlich der französischen Stadt Nantes, genau in der Gegend des Dorfes Le Landreau, liegt das Weingut Domaine de l'écu im Herzen der Appellationen Muscadet und Loiretal.
Guy Bossard ist es zu verdanken, dass das Weingut mit größtem Respekt für ... Zum Factsheet des Weinguts