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Morasinsi

Puglia Bianco IGP "Toppo della Ruca" 2019 - Morasinsi

11,79 € 15,72 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Puglia IGP

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Vegetarisches abendessen, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb im Glas. Die Nase nimmt Düfte von weißen Blumen, aromatischen Kräutern und reifen Früchten auf, mit einem Hauch von Mineralien im Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einer soliden und ausgewogenen Struktur, die ihn sehr angenehm zu trinken macht.

Der passende Begleiter zu

Er passt perfekt zu einer ganzen Mahlzeit mit Gemüse, vegetarischen Gerichten, leichten Vorspeisen und Fisch. Probieren Sie ihn auch mit frischen, leicht gereiften Käsesorten.

Puglia Bianco IGP "Toppo della Ruca" 2019 - Morasinsi: Weil es uns gefällt

Der "Toppo della Ruca" von Morasinsi ist ein Weißwein aus Apulien g.g.A., der aus reinen Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Die Reben wachsen auf Lehm- und Kalkböden mit einem hohen Anteil an Humus und Wildkräutern, wie z. B. der wilden Rauke, was die Artenvielfalt der Weinberge und die natürliche Bewirtschaftung unterstreicht.
Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei und gären spontan mit einheimischen Hefen in Zementtanks. Die Reifung und der Ausbau erfolgen auf der Feinhefe mit Hilfe von Batonnage, anschließend wird der Wein über den Winter auf natürliche Weise dekantiert. Ungefiltert bei der Abfüllung.

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