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Mastricci

Puglia Negroamaro IGT "Note Forti" 2016 - Mastricci

7,37 € 9,83 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Puglia IGT

  • Rebsorten: negroamaro 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine rubinrote Farbe, die von helleren violetten Reflexen am Rand durchzogen ist. Die Nase ist voll von frischen Aromen, die sich in fruchtigen und weinigen Tönen entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig und ausgewogen, mit einem Geschmack, der von blumigen und pflanzlichen Noten geprägt ist, und einem guten Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich ideal als Aperitif zu nicht zu reifem Wurst- und Käsefleisch, ist aber auch ein absolutes Muss zu Gerichten mit weißem Fleisch. Wunderbar zu einer Kaninchenroulade.

Puglia Negroamaro IGT "Note Forti" 2016 - Mastricci: Weil es uns gefällt

Der apulische Rotwein "Note Forti" verkörpert den Lauf der Zeit, der durch den Respekt vor der Tradition geprägt ist, was für die Kellerei Mastricci schon immer wichtig war, eine Produktionsrealität, die das Terroir von Cerignola mit Klassizismus zu vereinen liebt. Dieser Negroamaro geht genau in diese Richtung, indem er geradlinig die sortentypischen Noten der verwendeten Rebsorte wiedergibt. Die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählten Trauben gären 10 Tage lang bei einer Temperatur von 23-25 Grad im Stahltank. Anschließend ruht der Wein fünf Monate lang bis zur Abfüllung auf der Feinhefe im Stahltank. Ein apulischer IGT, der mehr als eine Kostprobe verdient: gut gemacht.

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