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Domaine Leflaive

Puligny-Montrachet 2015 - Domaine Leflaive

122,47 € 163,29 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Puligny-Montrachet AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass, Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 92
  • Decanter 91
  • Jancis Robinson 16.5

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet er sehr reine und klare Pfirsichnoten, über denen blumige Noten schweben, unter denen die Orangenblüte hervorsticht. Am Gaumen ist er frisch, fast knackig, voller Energie und mit einer beweglichen, aber starken Struktur. Der Abgang hat einen Hauch von Bitterzitrone, der sich mit einer angenehmen Salzigkeit verbindet.

Der passende Begleiter zu

Er hat den richtigen Charakter, um zu Fisch und weißem Fleisch zu passen, ohne den Ziegenkäse zu verschmähen. Für uns ist es ein Muss, die Königskrabbe zu probieren, sei es in Risotto oder, für die Abenteurer, in Thai-Sauce.

Puligny-Montrachet 2015 - Domaine Leflaive: Weil es uns gefällt

Aus der Appellation, die die Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet, so groß gemacht hat, stammt diese sorgfältig hergestellte Assemblage aus 7 Parzellen, deren älteste Rebstöcke über 50 Jahre alt sind und die den wertvollen Ton-Kalk-Boden teilen, der diesen Weinen so viel gibt. 12 Monate im Holz und weitere 6 Monate in der Cuvée gereift, um sein volles Potenzial zu entfalten. Ein Wein, der Agilität und Tiefe perfekt miteinander verbindet, ist in jeder Hinsicht richtig, in der Konzentration, die sich nicht aufdrängt, um sich trinkbar zu machen, und in jenen Spuren von Strenge, die uns dazu verleiten, ihn zu behalten, um zu wissen, wie er morgen sein wird.

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