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Domaine Leflaive

Puligny-Montrachet "Les Pucelles" 1er Cru 2016 - Domaine Leflaive

299,74 € 399,65 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Puligny Montrachet AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2036

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass, Jahrestag zum feiern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Jancis Robinson 17.5
  • Decanter 93
  • Antonio Galloni 92

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein helles Strohgelb, das ein Gegengewicht zu einem Bouquet bildet, das sich zwar zurückhaltend öffnet, aber mit der Luft groß wird, reich an Zitrusnoten und weißen Blüten, zu denen sich dann Anklänge von Nelken und Mineralien gesellen. Am Gaumen ist er präzise, strukturiert, braucht wieder ein wenig Zeit, um sich zu entfalten und belohnt dann mit seinen Frucht- und Mentholaromen. Weich und sehr anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, Fisch und Schalentieren. Sie ist ein Protagonist in jeder Paarung, für die sie Partner benötigt, die ihr ebenbürtig oder fähig sind, sie zu erhöhen. Gebratenes Kalbfleisch mit Pilzen ist eine gelungene, erdige Kombination.

Puligny-Montrachet "Les Pucelles" 1er Cru 2016 - Domaine Leflaive: Weil es uns gefällt

"Les Pucelles, wo die Domaine Leflaive drei Parzellen mit Rebstöcken aus den 1950er Jahren besitzt, ist einer dieser perfekten Orte, an denen eine Legende wie dieser Puligny-Montrachet Les Pucelles Premier Cru geboren werden kann. Insgesamt nur 3 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um dann in teilweise neuem Holz zu gären und 12 Monate in Fässern zu verbringen, gefolgt von sechs Monaten im Stahltank, um den Aufbau eines perfekten Weins zu vervollständigen, der so faszinierend ist wie Madame Leflaive, die dieses Weingut noch größer gemacht hat, bevor sie uns 2015 verließ. "Les Puceloles" ist ein einzigartiges Geschenk für alle, die Wein wirklich lieben.

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