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Casa Rojo

Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2019 - Casa Rojo

18,44 € 24,59 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Rìas Baixas DO

  • Rebsorten: albariño 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Helles Strohgelb, sehr konsistent, fast zähflüssig; in der Nase intensiv und recht komplex, mit Noten von Orangenblüten, reifen Früchten (Birne, dann allmählich würziger und tropischer: Erkennungen von Percoca, Ananas und Papaya) mit Anklängen von wildem Fenchel auf einem duftenden Hintergrund von Hefe, leichtem Backwerk, einem Hauch von geschmolzener Butter. Extrem weich und rund, geht es sofort weit in den Mund entwickelt ein großes Volumen nach einem barocken Design, das den Gaumen mit Fett verdickt auf der Lüge Linien. Dank seines säuerlichen Bisses ist er sehr kontrastreich und schließt mit einem ziemlich anhaltenden Nachgeschmack von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und geschmolzener Butter ab, der ein reiches, leicht salbungsvolles Gefühl im Mund hinterlässt.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend als Aperitif, probieren Sie ihn zu Kabeljau nach ligurischer Art.

Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2019 - Casa Rojo: Weil es uns gefällt

Der Rìas Baixas O Rosal Albariño DO "La Marimorena" von Casa Rojo wird aus Trauben hergestellt, die aus der Unterzone O Rosal stammen, die sich an der Mündung des Miño-Flusses direkt an der nördlichen spanisch-portugiesischen Grenze befindet und sich durch Granitböden auszeichnet. Er wird ausschließlich in Stahl vinifiziert, in dem er auch ausgebaut wird. Ordnungsgemäß gefettet sobre lias, ruht es in Glas 3 Monate vor der Freigabe. Es ist ein Wein der önologischen Avantgarde, von der Verpackung bis zum Inhalt: hypermodern, kontrastierend zwischen bemerkenswerter Fettigkeit und der typischen Säure des Albariño, wird er ein Gefühl von Volumen hors catégorie erwecken - für Liebhaber breiter, aber nicht abgeflachter Weißweine: geometrisch ähnelt dieser Rìas einer Raute, in der die lange Diagonale die Weichheit und die kurze die Härte darstellt; die erste etwa doppelt so lang wie die zweite.

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