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Enrico Dario

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2016 - Enrico Dario

13,66 € 18,21 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Riviera Ligure di Ponente DOC

  • Rebsorten: pigato 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Eier, Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist angenehm und delikat, mit blumigen Noten von Ginster, gefolgt von fruchtigen Noten von Pfirsich und salzigen, aromatischen und mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist wohlriechend und würzig, mit guter Nachhaltigkeit und einem typisch bitteren Nachgeschmack.

Der passende Begleiter zu

Besonders vielseitig kombinierbar, passt er perfekt zu Trenette-Nudeln mit Walnusssauce.

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2016 - Enrico Dario: Weil es uns gefällt

Der Pigato, der heute als eine der autochthonen Rebsorten Liguriens gilt, ist eine Sorte, die wahrscheinlich aus dem Nahen Osten stammt und über die Griechen um das 17. Jahrhundert nach Italien kam. Seinen Namen verdankt er einem dunklen Fleck, der im ligurischen Dialekt "piga" genannt wird und auf der Beere erscheint, wenn sie voll ausgereift ist. Diese Sorte, die sehr angenehme Weine hervorbringen kann, ist an der westlichen ligurischen Riviera weit verbreitet, wo auch der Pigato von Enrico Dario herkommt. Er ist schmackhaft und duftend, mit einer angenehmen würzigen und salzigen Note, die der Frucht durch die Nähe zum Meer verliehen wird. Ein Weißwein, der jung getrunken werden sollte, um seine Unmittelbarkeit und Frische zu genießen. Nur aus rostfreiem Stahl hergestellt, ist er typisch und charakteristisch: ein sehr guter Pigato.

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