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Le Petit Domaine de Gimios

Rouge de Causse 2013 - Le Petit Domaine de Gimios

32,90 € 43,87 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Vin de Table

  • Rebsorten: carignan 30% e altri vitigni a bacca rossa

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er schöne Noten von reifen Früchten und eine leichte Würzigkeit. Der Geschmack ist angenehm, wohlriechend, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure. Der Abgang ist anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Ein Rotwein von feiner Textur und Duft, der zu einem gemischten Grillgericht oder zu gebratenem weißem oder rotem Fleisch passt.

Rouge de Causse 2013 - Le Petit Domaine de Gimios: Weil es uns gefällt

Der Rouge de Causse von Le Petit Domaine de Gimios ist ein typischer Wein der südfranzösischen Tradition, der aus einer reichhaltigen Mischung lokaler Rebsorten hergestellt wird, wobei 30 % Carignan und der Rest aus etwa fünfzehn autochthonen Rebsorten der Region besteht. Die Rebstöcke werden auf einem steinigen, kalkhaltigen Hang angebaut. Die nicht entrappten Trauben werden mit den Füßen gequetscht und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein wird im Mai nach der Ernte ohne Zugabe von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.

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