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Apollonio

Salento Bianco d’Alessano "Elfo" 2017 - Apollonio

8,04 € 10,72 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Salento IGT

  • Rebsorten: bianco d’Alessano 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 88

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Geruchsspektrum bewegt sich auf fruchtigen Noten, die sich mit subtilen krautigen Nuancen abwechseln. Im Mund ist er lebendig, weich, trinkbar und von einer interessanten Säure geprägt.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend als Aperitif, aber auch zum Essen, wo er vor allem zu Fischgerichten hervorragend passt. Probieren Sie ihn auch zu Meeresfrüchten, am besten schmeckt er zu einer Ceviche aus weißem Fisch und Misticanza.

Salento Bianco d’Alessano "Elfo" 2017 - Apollonio: Weil es uns gefällt

Geschichte, Tradition und Innovation: drei Begriffe, die das Team der Weinkellerei Apollonio täglich dazu anspornen, bei jedem Etikett die bestmögliche Qualität zu erzielen. Das gilt auch für den "Elfo", einen 100%igen Bianco d'Alessano, dessen Trauben etwa zwei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks gären und dann etwa drei Monate lang ruhen, bevor sie in den Verkauf gelangen. Ein wirklich einladender und duftender Salento IGT, der sofort getrunken werden sollte, um die ganze Essenz Apuliens zu erfassen.

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