Salento Bianco IGP "Edda" 2019 - San Marzano

18,02 € 24,03 € liter

Ausverkauft

Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Salento Bianco IGP
Rebsorten: chardonnay 60%, moscatello selvatico 20%, fiano 20%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2023
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

Salento Bianco IGP "Edda" 2019 - San Marzano: Weil es uns gefällt

Dieser Salento Bianco IGP "Edda" vom Weingut San Marzano ist ein opulenter und komplexer Wein, der gerade wegen dieser entscheidenden Eigenschaften, die sowohl in der Nase als auch im Mund präsent sind, beliebt ist. Der Wein wird 4 Monate lang im Barrique auf seinen eigenen Hefen ausgebaut, mit wöchentlicher Bâtonnage, einer Technik, die die Eigenschaften der Rebsorten in der Assemblage hervorhebt, insbesondere die des Chardonnay, der in diesem Fall den Löwenanteil einnimmt, sowohl für den verwendeten Prozentsatz (60 %) als auch für den Ausdruck von würzigen, komplexen und eleganten Aromen. Ein großartiger Wein, der sich für die gesamte Mahlzeit eignet und auch zu mittelalten Käsesorten hervorragend passt.