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I Buongiorno

Salento Negroamaro IGT 2015 - I Buongiorno

12,92 € 17,23 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Salento IGT

  • Rebsorten: negroamaro 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum dreht sich um umhüllende fruchtige Noten, die sich allmählich ins Würzige wenden, mit leichten, aber deutlichen Noten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, rund und weich, mit einem ausgewogenen Geschmack. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein Rotwein, der zu allen Mahlzeiten getrunken werden sollte, sowohl zu Vorspeisen und ersten Gängen als auch zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch. Unbedingt mit Kaninchen alla cacciatora probieren.

Salento Negroamaro IGT 2015 - I Buongiorno: Weil es uns gefällt

Selten trifft man auf einen Wein, der ein Gebiet wirklich in seiner Gesamtheit repräsentieren kann: Dies geschieht jedoch mit dem Negroamaro für Salento, dem wahren önologischen Standardträger dieses Teils Apuliens. Der I Buongiorno ist ein IGT, bei dem das Gleichgewicht zwischen Geruchs- und Geschmacksempfindungen der Schlüssel zu einem sanften und befriedigenden Trinkerlebnis ist. Die Trauben mazerieren 5 Tage lang bei einer Temperatur von 20 °C und führen sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung im Stahl durch. Ein Etikett, das in der Lage ist, in einem einzigen Schluck das Zusammenspiel von Traube und Boden zusammenzufassen, das, wenn es respektiert wird, immer authentische Produkte hervorbringt, die es wert sind, verkostet zu werden.

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