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Castello Monaci

Salento Primitivo IGT "Piluna" 2016 - Castello Monaci

10,08 € 13,44 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Salento IGT

  • Rebsorten: primitivo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 88
  • Wine Spectator 87
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase Noten von reifen roten Früchten und Schwarzkirschenkonfitüre, Anklänge von Vanille und Pfeffer, krautige Anklänge an mediterrane Macchia. Im Mund ist er weich und vollmundig, mit einem Abgang, der an kleine rote Früchte und Lakritze erinnert.

Der passende Begleiter zu

Der Piluna von Castello Monaci verfeinert gebratenes oder geschmortes Fleisch, raffinierte, würzige und lang gekochte Gerichte sowie mittel- und lang gereifte Pasta Filata-Käse.

Salento Primitivo IGT "Piluna" 2016 - Castello Monaci: Weil es uns gefällt

Piluna ist der alte Name, den die sprachliche Enklave Grica den Tuffsteinvasen, den archaischen Gefäßen dieser Gegend, gegeben hat; geheimnisvoll und alt ist auch die primitive Rebe, die in diesem an Tuffsteinfelsen reichen Gebiet Apuliens Weine mit starker Persönlichkeit und Rückgrat hervorbringt. Ein Teil des Weins reift sechs Monate lang in Barriques, der Rest in Stahlfässern. Nach dem Verschnitt entsteht ein Wein mit gutem Alterungspotenzial, fruchtig und mit mediterraner Seele.

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