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Leone de Castris

Salento Verdeca IGT “Messapia” 2019 - Leone de Castris

10,10 € 13,47 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Salento IGT

  • Rebsorten: verdeca 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 90

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Düfte, die sich in der Nase ausbreiten, erinnern an blumige und zitrusartige Noten. Am Gaumen ist er frisch, geschmeidig, gut strukturiert und mit einem ziemlich anhaltenden, würzigen Nachgeschmack.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu einer Mahlzeit oder als Aperitif. Er passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Schalentieren. Probieren Sie ihn auch mit Frischkäse, am besten schmeckt er mit gebackenen Sardellen.

Salento Verdeca IGT “Messapia” 2019 - Leone de Castris: Weil es uns gefällt

Der Leone de Castris war schon immer eine Identität, die das apulische Terroir und seine Vielfalt stark repräsentiert. Um diesen Weg weiterzugehen, schenkt das Unternehmen den autochthonen Rebsorten große Aufmerksamkeit und widmet einen Teil seiner Produktion der Veredelung von Trauben, die den meisten Verbrauchern auch heute noch unbekannt sein dürften. Unter ihnen sticht der Salento Verdeca IGT "Messapia" hervor, dessen Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C im Stahltank gären und dann etwa 3 Monate auf der Hefe liegen; anschließend werden sie, ebenfalls im Stahltank, 3 Monate lang verfeinert, um dann in Flaschen abgefüllt zu werden. Ein sehr sortentypisches, didaktisches Etikett, das die Eigenschaften der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorte der Region zum Ausdruck bringt: ein Muss.

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