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Panizzi

San Gimignano Pinot Nero DOC 2018 - Panizzi

12,84 € 17,12 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: San Gimignano DOC

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Leichtes mittagessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick hat er eine rubinrote Farbe, die durch leichte granatrote Nuancen bereichert wird. Die Nase ist elegant, fein und subtil und folgt einem typisch fruchtigen Geruchspfad. Am Gaumen hat er einen delikaten Geschmack, bei dem man die gut geformte Tanninstruktur schätzt, die durch einen geschmacklichen Kern bereichert wird, der an Erdbeere, Himbeere und Kirsche erinnert.

Der passende Begleiter zu

Magie mit einer knusprigen Meeräsche, begleitet von einer Caciuccosauce.

San Gimignano Pinot Nero DOC 2018 - Panizzi: Weil es uns gefällt

Panizzi ist eine Weinkellerei, die Herausforderungen liebt und bis heute der einzige Erzeuger im DOC-Gebiet San Gimignano ist, der sich an einer sehr anspruchsvollen Rebsorte versucht, dem Pinot Noir. Eine Wahl, die sich im Laufe der Jahre bewährt hat und den Pinot Noir zu einem der ikonischsten Weine des gesamten Sortiments der Weinkellerei macht. Die Trauben stammen aus dem 410 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Weinberg La Ventola und werden nach der Ernte und dem Transport in die Kellerei sanft gepresst; es folgt eine Vorgärung bei niedrigen Temperaturen und eine 10-monatige Verfeinerung in Barriques - ein grundlegender Schritt für die Entwicklung des Weins -. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein mit einem internationalen Profil, der Schluck für Schluck Frische, Geselligkeit und Freude hervorruft. Eine angenehme Entdeckung, originell und unbedingt zu probieren.

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