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Fattoria La Rivolta

Sannio Coda di Volpe DOC 2017 - Fattoria La Rivolta

11,01 € 14,68 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Sannio DOC

  • Rebsorten: coda di volpe 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Blindverkostung

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Suppen, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 93

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine leicht goldgelbe Farbe mit Reflexen, die eher ins Strohgelbe gehen. Pfirsich, Aprikose und mineralische Anklänge machen die Aromenpalette, die sich der Nase bietet, komplex und interessant. Im Mund ist er mittelkräftig, dicht und taktil am Gaumen, dank eines Schluckes, der gut mit den bereits in der Nase wahrgenommenen Aromen übereinstimmt und mit einem mineralischen Geschmack endet.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtesuppen, aber auch zu Frischkäse, wie z. B. einem schmackhaften Büffel aus Kampanien.

Sannio Coda di Volpe DOC 2017 - Fattoria La Rivolta: Weil es uns gefällt

Dieser Sannio DOC, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen des Betriebs gewonnen wird, ist ein reiner Coda di Volpe, eine autochthone Rebsorte der Region Kampanien, die es schafft, sich mit einer einzigartigen Stimme auszudrücken und einen trinkbaren und mineralischen Wein hervorzubringen, der sowohl bei Tisch als auch bei köstlichen Aperitifs zu begeistern vermag. Der Most gärt in Edelstahl, wo er mehrere Monate lang reift, bis die Fattoria La Rivolta mit der Abfüllung beginnt. Ein Weißwein aus Kampanien, der mit Interesse verkostet werden sollte, um die Kultur der autochthonen Rebsorten zu vertiefen.

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