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Domaine des Roches Neuves

Saumur AOC "Le Clos de Moulin" 2016 - Domaine des Roches Neuves

60,33 € 80,44 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Saumur AOC

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit leichten Goldreflexen. Intensive Nase mit Noten von Äpfeln, Akazienblüten und Limetten sowie zarten Anklängen von Gewürzen und Sternanis. Am Gaumen vollmundig, belebt durch eine lebendige Frische und eine außergewöhnliche Würze.

Der passende Begleiter zu

Ein kräftiger und zugleich eleganter Wein, der hervorragend zu Hauptgerichten mit Fisch und mäßig anspruchsvollem weißem Fleisch passt.

Saumur AOC "Le Clos de Moulin" 2016 - Domaine des Roches Neuves: Weil es uns gefällt

Der Saumur AOC 2016 "Le Clos de Moulin" wird aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg in der Nähe der Loire angebaut werden, wo der Boden von Sand und Lehm geprägt ist. Der Wein wird vollständig in Holz ausgebaut, wo er gärt und mindestens 9 Monate lang in Kontakt mit den Hefen reift. Chenin Blanc in einer komplexen und strukturierten Tonart, die jedoch nicht auf ihre typische Annehmlichkeit und Mineralität verzichtet.

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