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Clos de la Coulée de Serrant

Savennières "Le Vieux Clos" 2015 - Château de la Roche aux Moines

41,10 € 54,80 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Savennières AOC

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist es ein intensives Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein herrliches Bouquet von reifen gelben Früchten und Blumen, mit Noten von Honig, grünem Apfel und Tee. Im Mund glänzt der Wein mit guter Struktur und Ausgewogenheit: rund und frisch, entwickelt er sich auf einer mineralischen Textur und schließt anhaltend und harmonisch mit fruchtigen Noten ab.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Hühner- oder Kaninchengerichten, aber auch zu Fisch in Verbindung mit delikaten Soßen und Käsesorten.

Savennières "Le Vieux Clos" 2015 - Château de la Roche aux Moines: Weil es uns gefällt

Der Les Vieux Clos stammt aus einem 5,5 Hektar großen Weinberg mit östlicher Ausrichtung, der etwa 20 Jahre alt ist. Die Reben werden auf Schiefer-, Lehm- und Sandböden gepflanzt, wobei eine massive Selektion erfolgt. Die Gärung erfolgt langsam und spontan, während die Reifung in gebrauchten Eichenfässern stattfindet. Ein großer Chenin Blanc.

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