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Al-Cantàra

Terre Siciliane Passito IGP “Lu Disìu” 2014 - Al-Cantàra

39,27 € 78,54 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Sicilia Passito IGT

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.5l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Intensives und beständiges Goldgelb, in der Nase deutliche Noten von Sultaninen und in Sirup eingelegten Früchten, gefolgt von aromatischen Anklängen an Vanille, Honig und Karamell. Im Mund ist er frisch, vollmundig, mit einer guten Würze, die durch ihre Süße besticht. Der Abgang ist sehr lang.

Der passende Begleiter zu

Zum Abschluss einer Mahlzeit passt er gut zu reifem Käse, Gebäck mit Ricotta, Konfitüren und Pistaziendesserts.

Terre Siciliane Passito IGP “Lu Disìu” 2014 - Al-Cantàra: Weil es uns gefällt

Es ist erstaunlich, wie gut sich die weit entfernten Reben an die Boden- und Klimabedingungen der Ätna-Täler anpassen können. Der Gewürztraminer, eine typische Südtiroler und elsässische Rebsorte, wird hier in einer faszinierenden Rosinenwein-Version interpretiert. Die Weinlese erfolgt manuell, die Trauben werden in Kisten geerntet, Traube für Traube auf Gestelle gelegt und etwa 20 Tage lang an einem belüfteten und schattigen Ort gelagert. Nach dieser Trocknungsphase, in der der Zuckergehalt und das Aroma der Trauben zunehmen, erfolgt die Weinbereitung und anschließende Reifung im Holz. Der Sicilia Passito IGT "Lu Disìu" von Al-Cantàra ist ein reichhaltiger und tief aromatischer Wein, den man einfach nur genießen muss.

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