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Coffele

Soave Classico DOC "Alzari" 2016 - Coffele

15,60 € 20,80 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Soave DOC

  • Rebsorten: garganega 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Suppen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 91
  • Antonio Galloni 90

GESCHMACKSNOTEN

Tiefes Strohgelb mit deutlichen Goldreflexen, die es noch heller und leuchtender machen. In der Nase sind die Aromen vielfältig und jagen sich gegenseitig in einem angenehmen Spiel: Thymian, reife Früchte, blumige Empfindungen. Am Gaumen ist er fett, reichhaltig, strukturiert, mit würzigen und pfeffrigen Noten, die den Geschmack einladend machen, unterstützt durch eine schöne Frische und eine diskrete Weichheit.

Der passende Begleiter zu

Ein gehaltvolles Glas, das gut zu kräftigen Suppen und mittelalten Käsesorten passt. Auch zu weißem und rotem Fleisch, begleitet von pikanten oder würzigen Gewürzen, zu empfehlen.

Soave Classico DOC "Alzari" 2016 - Coffele: Weil es uns gefällt

Ein Soave, der aus zwei Weinbergen stammt, Alzari Alto und Alzari Basso, die zwischen 200 und 320 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Eine unkonventionelle und teilweise modernistische Version des Soave, die aus der Lust am Experimentieren mit dem Potenzial des Garganega entstanden ist. Ein Teil der Trauben wird etwa 40 Tage lang getrocknet, bevor sie zu Wein verarbeitet werden, und der Wein wird etwa 10 Monate lang in großen Fässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein Wein mit einem reichhaltigen und komplexen Profil, der angenehme Empfindungen außerhalb der üblichen Schemata vermittelt. Der Soave Classico DOC "Alzari" von Coffele hat ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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