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Ayama

South Africa Chenin Blanc 2019 - Ayama

11,19 € 14,92 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: South Africa

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Sie ist strohgelb und hat ein helles und glänzendes Aussehen. Die Nase ist intensiv und recht komplex, mit Noten von Heu, die den Weg zu reifen gelbfleischigen Früchten und Anklängen an exotische und tropische Früchte weisen. Am Gaumen zeigen sich eine schöne Frische und eine Weichheit, die auf einen leichten Restzucker schließen lässt, aber diese Aromen werden durch die sortentypische Säure gut ausgeglichen. Der Abgang ist angenehm und hat genau die richtige Länge.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu Fisch aller Art, aber warum nicht auch zu gegrillten Hähnchenflügeln oder einem leckeren Käsesoufflé!

South Africa Chenin Blanc 2019 - Ayama: Weil es uns gefällt

Der südafrikanische Chenin Blanc von Ayama stammt aus dem Gebiet Voor Paardeberg, wurde im Februar, während der kühlsten Stunden des Tages und der Nacht geerntet und ist ein reiner Chenin Blanc. Nach dem Pressen der Trauben wurde der Most mit ausgewählten Hefen vergoren. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein umgefüllt, gefiltert, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt. Wir mögen ihn wegen des schönen Gleichgewichts zwischen Säure und Geschmeidigkeit.

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