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Jordan

Stellenbosch Berrel Fermented Chardonnay 2019 - Jordan (tappo a vite)

26,32 € 35,09 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Stellenbosch W.O.

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Muscheln

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Anklänge von reifen Orangen, Noten von weißen Blumen und Zitronengebäck. Am Gaumen zeigt er eine elegante Komplexität, kühn und doch anmutig. Ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fisch-, Schalen- und Krustentiergerichten, aber auch zu weißem Fleisch und als Aperitif.

Stellenbosch Berrel Fermented Chardonnay 2019 - Jordan (tappo a vite): Weil es uns gefällt

Jordans unverkennbarer Stellenbosch Chardonnay stammt von Weinbergen, die etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, in einem Gebiet mit sehr günstigen klimatischen Bedingungen, da die atlantische Brise von der False Bay hierher weht. Die Trauben werden in Fässern aus französischer Eiche vergoren und der Wein reift etwa 9 Monate lang auf der Hefe, mit häufiger Batonnage. Ein Prozentsatz des im Tank vergorenen Chardonnay wird dann dem im Fass gereiften Wein zugesetzt, um ein perfektes Gleichgewicht der Aromen zu gewährleisten, und sowohl der im Tank gereifte als auch der im Fass gereifte Chardonnay durchlaufen eine malolaktische Gärung. Es handelt sich um einen facettenreichen Chardonnay, auch dank der Weinlese bei unterschiedlichen Reifegraden der Trauben, perfekt ausgewogen und elegant.

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