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Marco De Bartoli

Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2019 - Marco De Bartoli

25,37 € 33,83 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Sicilia DOC

  • Rebsorten: grillo 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Goldgelb mit leuchtenden bernstein- und kupferfarbenen Reflexen. Pfirsich, reife Melone und Grapefruitschalen, dann geröstetes Brot, würzige Mineralität und Jodnoten: ein fabelhaftes und fantastisches Bouquet. Auch am Gaumen ist er wunderbar, mit einer Progression und einem Rhythmus, die zu einem sehr langen Nachklang führen.

Der passende Begleiter zu

Er sollte mit Fischgerichten gepaart werden, die voller Geschmack und Charakter sind. Probieren Sie ihn mit gebratenen Riesengarnelen oder noch besser mit Linguine mit Seeigeln.

Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2019 - Marco De Bartoli: Weil es uns gefällt

Nach einer strengen manuellen Auslese der Grillo-Trauben folgt eine sanfte Pressung, nach der der Most zunächst in Stahl- und dann in Eichenfässern mit ausschließlich einheimischen Hefen gärt. Der Grillo Sicilia DOC "Grappoli del Grillo" vom Weingut Marco de Bartoli wird mit einer 12-monatigen Ruhezeit in französischen Eichenfässern und einer sechsmonatigen Verfeinerung in der Flasche vollendet. Es ist der erste weiße Tafelwein von Marco De Bartoli, der, ohne mit der jahrhundertealten Tradition zu brechen, eine autochthone Rebsorte - Grillo, entstanden aus einer Kreuzung von Zibibbo und Catarratto - verwendet hat, um einen Wein von großer Struktur, Körper, Komplexität und Langlebigkeit zu schaffen. Es wird überraschend sein, ihn in zehn Jahren zu kosten.

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