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Querciabella

Toscana Merlot IGT “Palafreno” 2012 - Querciabella

136,90 € 182,53 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: merlot 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Suppen, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Bibenda 5 Grappoli
  • Antonio Galloni 94
  • Wine Spectator 93
  • James Suckling 91
  • Luca Maroni 90

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein ist von schöner, intensiver rubinroter Farbe, die mit zunehmender Reifung ins Granatrot tendiert. In der Nase zeigt sich eine gewisse Komplexität der Aromen, die sich durch Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und aromatischen und balsamischen Empfindungen auszeichnet. Im Mund ist er voll und reichhaltig, mit samtigen, eleganten Tanninen und einem warmen, einhüllenden mineralischen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Der Palafreno passt hervorragend zu Braten, Wild, Eintöpfen und Schmorbraten. Man sollte ihn auch zu reifem Käse, Pilzgerichten und toskanischer Ribollita probieren.

Toscana Merlot IGT “Palafreno” 2012 - Querciabella: Weil es uns gefällt

Aus den besten Weinbergen in Greve in Chianti begann Querciabella im Jahr 2000 mit der Herstellung des "Palafreno". Dieser Toscana Merlot IGT wird nur in den besten Jahrgängen abgefüllt und verdankt seinen Namen einem alten Vollblutpferd, das im Mittelalter bei Paraden und prestigeträchtigen Veranstaltungen eingesetzt wurde. Die entrappten Trauben werden etwa 18 Tage lang in Eichenfässern mazeriert; nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung wird der Wein etwa 18 Monate lang in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut. Am Gaumen wunderbar elegant, ist dies ein Produkt, das in allen Jahrgängen eine unvergleichliche Qualität erreicht.

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