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Bindi Sergardi

Toscana Rosso IGT "Simbiosi" 2018 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi

27,57 € 36,76 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Toscana Rosso IGT

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 50%, merlot 50%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 94
  • Luca Maroni 93

GESCHMACKSNOTEN

Intensives und tiefes Rubinrot. Das Geruchsspektrum ist breit gefächert, mit Noten von Cassis, mazerierten Blumen, Zimt und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen hat er eine bemerkenswerte Struktur, in der die Tannine hervorragend integriert sind. Die Persistenz ist ausgezeichnet und er schließt mit einem Hauch von Weihrauch und Kaffee.

Der passende Begleiter zu

Ein wichtiger Rotwein, der zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse passt. Besonders geeignet für Wildschweineintopf.

Toscana Rosso IGT "Simbiosi" 2018 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi: Weil es uns gefällt

Die Ehe zwischen Calidonia Sergardi und Gerolamo Bindi wird auf dem Etikett durch die Vereinigung der Familienwappen dargestellt. Dieser üppige Toscana Rosso IGT "Simbiosi" ist das Ergebnis der Vereinigung von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben zu gleichen Teilen. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahl wird er 18 Monate lang in halb neuen Eichenfässern gelagert. Dieser komplexe und großzügige Wein ist das Sinnbild für die Philosophie von Bindi Sergardi: Vereinigung ist Stärke.

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