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Agricola Calafata

Toscana Sangiovese IGT "Iarsera" 2018 - Agricola Calafata

22,06 € 29,41 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

In der Nase zeigt er sich rubinrot und verströmt intensive und angenehme fruchtige und würzige Düfte, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der Geschmack ist entschieden und mit Persönlichkeit, mit einer reichen und schmackhaften Struktur, Tannine vorhanden und gut kohäsiv, warm und ausgewogen zu trinken.

Der passende Begleiter zu

Er ist angenehm und vielseitig und passt hervorragend zu roten und weißen Fleischgerichten, Getreide- und Hülsenfrüchtesuppen, mittelalten Käsesorten und allgemein zur ländlichen Küche. Ein hervorragender Wein für die ganze Mahlzeit, für ein geselliges Mittagessen mit Familie oder Freunden.

Toscana Sangiovese IGT "Iarsera" 2018 - Agricola Calafata: Weil es uns gefällt

Der Toscana Sangiovese IGT "Iarsera" von Agricola Calafata stammt aus den Hügeln von Lucca, in der Ortschaft Maolina, aus einem Weinberg, der nach biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet wird, mit Nord-Süd-Ausrichtung und einem mittelschweren, lehmigen und skelettreichen Boden.
Nach der Handlese werden die Sangiovese-Trauben 12-14 Tage lang in Stahltanks vergoren und mazeriert, wobei der Tresterhut täglich umgepumpt und abgestochen wird, ohne dass Hefe zugesetzt wird.
Danach wird der Rotwein "Iarsera" 24 Monate lang in Stahl und Zement verfeinert, bevor er ohne Filtration in Flaschen abgefüllt wird.

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