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Casata Monfort

Trento Brut Rosé DOC - Casata Monfort

23,02 € 30,69 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Trento DOC

  • Rebsorten: chardonnay 50%, pinot nero 50%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 87pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 90
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Altrosa Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist duftig mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Äpfeln. Am Gaumen ist er reichhaltig, harmonisch und fruchtig, unterstützt von einer lebhaften Säure.

Der passende Begleiter zu

Es ist eine klassische Methode mit einer guten Struktur, sehr gastronomisch. Er kann zu Wurstwaren, Vorspeisen, Fischgerichten oder zartem weißem Fleisch gereicht werden.

Trento Brut Rosé DOC - Casata Monfort: Weil es uns gefällt

Der Trento Brut Rosé DOC von Casata Monfort wird aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die an den Hängen des Pergine Valsugana in einer Höhe von 500-600 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, die Pinot Noir-Trauben werden einer kurzen Mazeration auf den Schalen unterzogen, um die rosa Farbe zu extrahieren. Ein kleiner Teil des Mostes wird direkt in französischen Eichenfässern vergoren und reift dort bis zur Herstellung der Cuvée. Während der Nachgärung in der Flasche ruht der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe.

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