Trilogy Edition: "Grande Cuvée Alma Brut" + "Alma Gran Cuvée" Non Dosato + "Teatro alla Scala" 2016 - Bellavista (cofanetto): Weil es uns gefällt
"Alma Gran Cuvée Brut
Die Cuvée Alma ist das Ergebnis eines geschickten Verschnitts von etwa 60 der 120 in der Weinkellerei gewonnenen Auslesen. Etwa 100 Selektionen stammen aus derselben Ernte und werden mit äußerster Sorgfalt in 107 Parzellen identifiziert, die auf 10 verschiedene Gemeinden der Franciacorta verteilt sind ("horizontaler Verschnitt"). Zu diesem großen Reichtum an Geruchs- und Geschmacksvariationen kommen die Aromen und Geschmäcker bestimmter "Reserveweine" aus verschiedenen Jahrgängen hinzu ("vertikaler Verschnitt"). Eine einzigartige Cuvée, deren elegante Komplexität die ganzheitliche und oft geheimnisvolle Seele der Franciacorta darstellt.
"Alma Gran Cuvée Undosiert
Es wird durch ein sensorisches Profil erzählt, das sich entwickelt, indem es Würze, Frische, Finesse, Eleganz und Lebendigkeit zusammenbringt: das Ergebnis ist einfach superlativ, das der Franciacorta Non Dosato "Alma Grande Cuvée" mit der Bezeichnung Bellavista bietet.
Eine Blase, die zum Symbol für die reinste Essenz der Franciacorta werden soll und einen Schluck anbietet, mit dem Bellavista eine Maske aufsetzt und seine Geschichte in einer zeitgenössischen Tonart wiedergibt. So wird jedes Detail - auch das Etikett - zu einem Verweis auf das Konzept der Harmonie, sowohl äußerlich als auch in Verbindung mit dem kostbaren Inhalt. Der scheinbare - und gewollte - ästhetische Minimalismus ist schließlich mit einem Franciacorta verbunden, der in der Zeit stehen bleibt, als wolle er uns an die Unmöglichkeit erinnern, Gläser von ähnlichem Kaliber zu finden.
"La Scala Theater
Der Gran Cuvée millesimato von Bellavista unterscheidet sich von den traditionellen Bruts nicht nur durch die Qualität des verwendeten Rohmaterials, sondern vor allem durch die Tatsache, dass mehr als ein Viertel der Weine, aus denen er hergestellt wird, sieben Monate lang in kleinen Eichenfässern reift. Der Franciacorta DOCG Brut von Bellavista ist in der Tat ein Franciacorta von großartiger Statur und Ausgewogenheit, die Frucht eines Jahrgangs, der zwar nicht üppig war, aber von erhabener Qualität. Ein legendärer Schaumwein.
