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Castello della Sala

Umbria Pinot Nero IGT 2015 - Castello della Sala

48,71 € 64,95 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Umbria IGT

  • Rebsorten: pinot nero

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 91

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Granatrot, in der Nase feine Aromen von Gewürzen, Veilchen und Rosen mit Noten von kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist er weich und schmackhaft, mit feinen, seidigen und süßen Tanninen. Der Abgang ist lang und ausgewogen, sofort verfügbar, aber mit großem Lagerungspotenzial.

Der passende Begleiter zu

Für die gesamte Mahlzeit eignet er sich hervorragend zu Braten aller Art, insbesondere zu Schweinefleisch. Hervorragend zu mittelreifem Schafskäse.

Umbria Pinot Nero IGT 2015 - Castello della Sala: Weil es uns gefällt

Ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, ist er in gewisser Weise das Alter Ego des Cervaro della Sala: zusammen repräsentieren sie die beiden verschiedenen Ausdrucksformen der komplexen und raffinierten Seele des Castello. Ein ebenso dynamischer wie eleganter Rotwein, dessen Vinifizierung in Stahl und anschließender Ausbau in Barriques über einen Zeitraum von insgesamt etwa 8 Monaten erfolgt. Eine weitere Reifung in der Flasche von etwa 15 Monaten führt zu einem seltenen, exquisiten Wein, der zweifellos zu den besten Interpretationen der Typologie außerhalb Frankreichs gehört.

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