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Valdo

Valdobbiadene Metodo Classico DOCG "Tenuta Pradase" - Valdo (astuccio)

20,93 € 27,91 € liter

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Valdobbiadene DOCG

  • Rebsorten: glera 85%, verdiso, bianchetta, perera 15%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. In der Nase vereinen sich fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Pfirsich mit Anklängen von Trockenfrüchten und Jasmin. Am Gaumen ruht er auf einer lebendigen Frische, die durch das Sprudeln belebt wird und in der aromatischen Entwicklung zunächst von Blumen und Zitrusfrüchten erzählt, bevor der balsamische Abgang kommt.

Der passende Begleiter zu

Ein Schaumwein von bemerkenswerter Frische und Geschmack, der hervorragend zu Gnocchi mit roten Garnelen aus Mazara und zu gebratenen Meeresfrüchten passt.

Valdobbiadene Metodo Classico DOCG "Tenuta Pradase" - Valdo (astuccio): Weil es uns gefällt

Der Valdobbiadene Metodo Classico DOCG "Tenuta Pradase" von Valdo wird aus Glera-Trauben in Kombination mit kleineren Anteilen von Verdiso, Bianchetta und Perera-Trauben hergestellt, die in dem gleichnamigen Weinberg mit kalkhaltigen Böden angebaut werden. Bei der zweiten Gärung in der Flasche ruht der Wein mindestens 24 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, wobei nur 6 g/l Restzucker zugesetzt werden. Ein Schaumwein, der in einer Auflage von nur 5.000 Stück produziert wird und die Geschichte seines Herkunftsgebietes erzählt.

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