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Secondo Marco

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014 - Secondo Marco

27,08 € 36,11 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC

  • Rebsorten: corvina 60%, corvinone 30%, rondinella 5%, altre uve autoctone 5%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Konzentrierte und intensive rubinrote Farbe. Er bietet ein schönes Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, das durch Noten von Tabak und Zimt bereichert wird. Der Geschmack ist ausgewogen und weich, warm und von einer zarten tanninhaltigen Textur geprägt. Ausgezeichnete Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Passt gut zu herzhaften Gerichten. Hervorragend zu Lammfleisch mit Kräutern.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014 - Secondo Marco: Weil es uns gefällt

Dieser Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Secondo Marco ist einerseits vollmundig und kräftig, andererseits aber auch samtig, weich und elegant. Er gärt zwei Wochen lang und wird dann etwa acht Tage lang auf den Schalen des Amarone eingeweicht. Er bleibt sechs Monate in großen Fässern und sechs Monate in Tonneaux und wird schließlich für weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert. Er verbindet perfekt die fruchtige und sortentypische Komponente mit den tertiären Aromen, die durch die Reifung im Holz entstehen. Dies ist ein hohes Maß an Qualität.

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