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Valentina Cubi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Arusnatico” 2015 - Valentina Cubi

17,87 € 23,83 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC

  • Rebsorten: corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Falstaff 93
  • Robert Parker 90

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot. Die Düfte sind intensiv und elegant und erinnern an wilde Kirschen und Beeren, gefolgt von Noten von schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen bestätigt er das Bouquet, ist ausgewogen und intensiv, leicht würzig und mit frischem Nachhall.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu roten Fleischgerichten. Probieren Sie es mit Kalbsmedaillons mit drei Käsesorten.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Arusnatico” 2015 - Valentina Cubi: Weil es uns gefällt

Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge, aus deren Trauben dieser Wein hergestellt wird, erlaubt es dem Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Arusnatico" - Valentina Cubi, die Bio-Zertifizierung zu erhalten, eine Anerkennung, die ihn noch "wertvoller" macht, als er es eigentlich sein müsste. Nach der Gärung reift" er 15 Tage lang auf den Schalen des Amarone. Der größte Teil ruht ein Jahr lang in Tonneaux der zweiten Generation, während ein kleinerer Teil in Barriques der ersten Generation reift. Er ist anhaltend, komplex und elegant, intensiv und leicht zu trinken.

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