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Begali

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Vigneto la Cengia” 2015 - Begali

14,08 € 18,77 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC

  • Rebsorten: corvina 65% rondinella 30% altre uve autoctone 5%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe, leicht granatrot in der Nase. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Waldbeeren im Allgemeinen, gefolgt von Noten von Lakritz und getrockneten Blumen und schließlich von mentholhaltigen und leicht gerösteten Nuancen. Der Gaumen folgt den Spuren der Nase, er ist weich, ausgewogen und von guter Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch, z. B. zu Schweinebraten.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Vigneto la Cengia” 2015 - Begali: Weil es uns gefällt

Der Tradition folgend wird er durch eine erneute Gärung des Valpolicella auf den Trestern des Amarone oder Recioto hergestellt: daher der Name "Ripasso", den die Kellerei Begali durch die Vinifizierung der Trauben des "Vigneto La Cengia" erzeugt. Er stammt aus dem klassischsten Gebiet der Herkunftsbezeichnung und wird in der Version "Superiore" interpretiert. Es handelt sich um einen Ripasso, der ein Jahr in Eichenfässern verbringt, bevor er auf den Markt kommt. Er ist ein vielseitiger und verfügbarer Rotwein, der ideal zu allen Fleischgerichten passt. Begleiten Sie es mit Schweinelende, und die Kombination wird Sie nicht enttäuschen.

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